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Ogni settimana Chiara proporrà una ricetta sfiziosa da realizzare in poco tempo. Provatela, commentatela, condividetela...

Chiara Maci in cucina
Ricetta della settimana

Zuppa d’orzo con funghi, speck e pecorino romano

In una casseruola fate rosolare la cipolla con l’aglio e l’olio extra vergine di oliva. Aggiungete l’orzo, fate tostare, poi cuocete con il brodo vegetale come un risotto. Tagliate lo speck a cubetti. A ¾ della cottura, unite il Mistoghiotto di Funghi Peperlizia Ponti e lo speck e infine servite con una grattugiata di pecorino romano. Una zuppa ottima anche a temperatura ambiente.

Mistoghiotto Peperlizia

Misto di funghi sott’olio