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Ogni settimana Chiara proporrà una ricetta sfiziosa da realizzare in poco tempo. Provatela, commentatela, condividetela...

Chiara Maci in cucina
Ricetta della settimana

La ricetta della settimana: Crocchette di cavolfiore con maionese all’aceto di mele

Tritate cavolfiore lessato, pane ammollato, prezzemolo, 80 gr di pangrattato, due uova sbattute, e formate un composto compatto.
Passate le crocchette nella farina poi nell'uovo poi nel pangrattato rimanente. Friggete in abbondante olio di semi.

Per la maionese

Unite le uova, un pizzico di sale, l'aceto di mele Ponti e aggiungete limone, e olio a filo. Frullate.  

Servite le crocchette con la maionese di accompagnamento.

Aceto di mele Ponti

Di colore dorato e dal profumo gradevolmente acidulo, dà un tocco di delicatezza a qualsiasi tipo di piatto.